Origen: Colombia
Región: Guadalupe
Varietal: Castillo
Beneficio: Lavado
Altura: 1900 metros
Finca: Fincas de Guadalupe
Notas organolépticas: Durazno, té negro, miel
Este café Castillo lavado proviene de Guadalupe, Colombia, una región reconocida por producir cafés de gran equilibrio y claridad en taza. Cultivado bajo las condiciones ideales de las montañas colombianas, ofrece un perfil delicado y elegante que destaca por su limpieza y dulzura natural.
Su fragancia combina notas de miel, frutas de hueso y té negro, anticipando una experiencia aromática sutil y envolvente. En boca presenta un cuerpo sedoso, una acidez delicada y un balance que realza cada atributo de la taza. Sobresalen sabores a durazno maduro, miel, vainilla y té negro, acompañados por un retrogusto limpio, redondeado y persistente que aporta profundidad sin perder delicadeza.
Es un café de especialidad ideal para quienes buscan una taza dulce, limpia y equilibrada, con una expresión clásica del perfil colombiano y una gran versatilidad tanto para métodos de filtro como para espresso suave.
Método sugerido: Filtrado
Paquete de café en grano de 250gr con válvula de desgasificación.
