C09
Origen: Colombia
Región: Guadalupe
Varietal: Castillo, Colombia
Beneficio: Natural
Altura: 1900 metros
Finca: Fincas de Guadalupe
Notas organolépticas: Frutos rojos, hibiscus, chocolate blanco
Este Castillo, Colombia de beneficio natural proviene de Colombia, donde el proceso potencia la expresión frutal del varietal y da lugar a una taza intensa, compleja y de gran personalidad. Es un café de especialidad que sobresale por su estructura, dulzura y una vibrante riqueza aromática.
Su fragancia es radiante y expresiva, con notas de frambuesa, chocolate blanco, canela y clavo, que anticipan una taza de gran complejidad. En boca presenta un cuerpo denso y licoroso, acompañado por una acidez brillante y un excelente balance que aporta profundidad y dinamismo. Los sabores recuerdan a frambuesa, frutillas, caramelo, hibiscus, canela, manteca y chocolate blanco, creando un perfil frutal y especiado de gran intensidad. El final es prolongado, jugoso y estructurado, con una dulzura persistente que permanece en el paladar y deja una sensación envolvente y elegante.
Paquete de café en grano de 250gr con válvula de desgasificación
